聚 - 北海道昆布鍋

之前吃過了王品集團的"西提牛排"、"陶版屋"、"原燒"後，我發現原來王品也來賣火鍋了。
竹北光明一路上不久前新開了一家火鍋店 "聚 - 北海道昆布鍋"，他的位置在二樓，招牌也很"謙虛"，竹北能吃的火鍋店我都光顧過了，就是沒注意到有這家店。一走進去店員很親切的帶位，這時就會聽到全體服務生大喊「歡迎來 聚」，真是有創意的名字。
Menu只有兩種選擇，就跟王品集團其他餐廳一樣，定位很清楚，不會讓你看Menu選半天還擔心自己點了冷門的餐。我選了比較便宜的"精緻昆布鍋套餐"，有三種湯頭可選，我們點了兩種"北海道昆布湯" 和 "昆布麻辣湯"，湯鍋是兩人共享的鴛鴦鍋，一次可以吃到兩種湯頭。

左：酸橙醬 右：胡麻醬

接著上來的是精緻時蔬，那塊豆腐上還印著店名"聚"，真是賞心悅目阿！

大麥豬肉份量很夠，肉片算厚的，吃完超飽。

小羔羊，肉質還好，我覺得，第二次去吃點的嫩肩牛小排比較好吃。

手工創意單點有九種選擇，我點了蟹腳丸、芥茉丸子雙拼和手打蝦仁漿，但送錯了一道，左邊那張是蟹絲花球、魚子鳳凰球雙拼，外表精緻，但我其實不太吃這種加工火鍋料。

副食我點的是日式芍粉，就是寬的冬粉吧我想，第二次吃點了昆布烏龍麵，要煮很久，但是煮久了彈性就差。甜點荔枝雪酪，其實是冰淇淋，荔枝味超濃，偏甜。

整體來說，湯頭爽口，肉質還算新鮮，副食普通，服務親切，大尾很愛吃，不過我還是喜歡吃重口味的麻辣鍋，而且吃火鍋就是要點一整桌的料，聚的套餐方式有點怪怪的，雖然吃得飽但是不過癮。我吃了兩次，我猜大尾回國後還會再去光顧吧(我是不得已的)。不過我還是很佩服王品集團，他們的市場差異化做的很成功，吃過一次還是會想再光顧。